今天，xxx班主任要教我们包小饺子。

首先，班主任先给我们做一个示范，班主任先拿出洁白又光滑的饺子皮，它的质感非常软。班主任再夹出适当的肉馅，然后再把肉馅放到饺子皮上边。接着，班主任把饺子的边缘处沾上水，让那个饺子皮增加粘性。然后，班主任轻轻的把饺子皮对折，再把饺子皮折上漂亮的花边。最后，一只小巧琳珑的饺子就这么完美的呈现在大家的眼睛里了，还有饺子的外形真的很像一个月牙儿呀！后来班主任让我们自己动手做做看。

对于我这个天才中的天才，当然是小菜一碟了！我迫不及待的想要跃跃欲试，我拿出饺子皮，和班主任一样照模照样的做，我也在饺子皮的边缘沾上一点水，然后再小心翼翼的对折，我做的饺子不像饺子，不像饺子，就可以说是人不像人，鬼不像鬼，真是饺子中的“恶魔”呀！我仍然不放弃，有一句话“失败乃是成功之母”呀！我要加百分之九十九的汗水和百分之一的灵感，才能做出完美的饺子。我又充满了自信，我又开始包饺子皮了，这一次，我夹了一大把的肉，只见饺子“砰”的一下，饺子就像气球一样破裂了，原来是饺子露馅了。

这次我知道了一个道理，做事不能太骄傲。

在我脑海中，最难忘的还是我学会包饺子的那一天，那件事永远记在我心里。

那天，我刚放学回来，我提出了意见，明天包饺子吧！明天刚好是星期天，我学包饺子。

首先买韭菜和猪肉，再准备好饺子皮，再将韭菜和猪肉切成沫，就开始包饺子了，妈妈拿起饺子皮放在手上，再用筷子挑起一点馅放在饺子皮中间，再捏起来，就这样，一个饺子就做好了。妈妈还在饺子皮上做了一些精美的图案，我忍不住的也想去包一包饺子了！

我看着妈妈的样子包了起来。首先拿起一片饺子皮，挑起一点馅，两手一捏，这个饺子馅都露出来了，我连续包了几个，馅都一样露出来，我生气地说：“气死我了，不包了。”妈妈xxx说：“孩子，你不要因为一点点小问题，而不做这件事，这样是不对的，让我来教你吧！放馅的时候不要放太多馅，把饺子包起来之前，要沾上几滴水，这样才不会露了馅。”

我听了妈妈的`话后，果然包出了几个像样的饺子，我终于学会了包饺子。通过这件事，我明白了一个道理，做任何事都不能半途而废！

今天，我要包饺子。我既兴奋又激动。一个劲地问妈妈：“饺子怎么包啊呀？”妈妈神秘地说：“待会儿你就知道了！”

我像木头人一样聚精会神地看着妈妈剁肉，过了好一会儿，我才回过神来，自告奋勇地说：“我也要剁肉。”一开始，我笨手笨脚的，还差点把自己的手指剁掉了，慢慢地，就利落起来了，越剁越顺手。妈妈再教我剁葱、蒜和姜，剁好了之后，就把它们放到碗里搅拌，再加上油、味精、黄酒和盐。一开始，我把醋误认为是酒倒了下去，闻到酸味才发现原来搞错了。把这些搅拌好之后，于是饺子馅就好了，然后再用筷子夹着点馅放在买来的饺子皮上，再用水把饺皮边上涂湿，再把饺皮包起来边上粘在一起，妈妈说涂湿是为了能把饺子粘住，不让饺子的肚皮裂开。这样饺子算包好了。

看我包的饺子，有的皮开肉绽的，那是我没粘好；有的大腹便便的，那是我放了太多的馅；有的`像没吃饱饭的乞丐……看到这些奇形怪状的饺子，妈妈捧腹大笑，不过在我接二连三的练习下，饺子也越来越有样了。

看到这些饺子，我开心地笑了，中午的饺子肯定很香。

有一天，我去奶奶家吃饭，今天奶奶做的是饺子。我看见大人们都在忙着包饺子，而且还有麦穗形状的。于是，我就也想去包饺子。

我走到桌子前，对老妈说：“我也想学包饺子。”老妈同意了。由于我不会包饺子，第一个饺子就没有包好。于是，我便想老妈请教怎样才能包好饺子。说完，老妈就一手拿起一个小面团，一手拿起擀面杖，把小面团擀成了又圆又薄的面皮。我耐心的看着老妈的动作，她做的是那样认真。老妈开始放馅儿了。她拿着小勺子，放了一勺适当的'馅儿然后再把相对着的两边用食指捏在一起，直到把脚趾捏到没缝儿为止。

我要开始包饺子了，我先擀面皮儿，但总是擀不圆，真是看起来简单做起来难啊！我真想放弃呀。就在这时，老妈对我说：“干什么事情都不能半途而废呀，应该坚持到底，你一定要相信自己。”老妈的话音刚落，我就又鼓起了勇气，继续包起来。我按照老妈的样子做了起来，果然，第二个饺子就包成功了。我激动急了，马上又向老妈请教包麦穗形状的饺子，老妈又教我做了麦穗形状的饺子。我又学会了地儿种包法。老妈看见了我今天的成就，自然就很高兴，我就更不用说了。

通过包饺子，我懂得了一个深刻的道理：不管做什么事情都不能放弃，只要努力了就行，而且要相信自己。

星期六下午，妈妈买来菲菜、猪肉和葱花，对我说：“今天我们晚饭吃饺子。你也可趁机学包饺子！”我想：包饺子还不简单？不就把馅往面皮里一放，然后用力一捏，就好了。

包饺子开始了，我学着妈妈的样子，拿起一张饺子皮，夹了一点馅小心翼翼地放在饺子皮的中间，把两端叠在一起捏几下，自认为大事告成。没想到，饺子扁扁的，像一个大馅饼，我没有吭声，悄悄地和妈妈刚包好的'饺子调了包，我觉得我自己蛮聪明的，没被妈妈这个千里眼发现，哈哈……

我又拿起一张饺子皮，这回我多放些肉馅，包好后我使劲一捏，觉得粘乎乎的，仔细一看，力气过于用猛，馅又多，饺子皮被挤破了，馅冒出来了。我赶紧又拿了一张皮子，包在破掉的地方，谁知力度太大，饺子皮又破了，我赶紧又拿起另一张皮子，小心翼翼叠包上去，这下倒好，我的饺子挺了个“将军肚”，妈妈看见了，笑着问我：“这是什么饺子啊？”我却一本正经地说：“北方饺子，我的特产——‘饺霸王’！”逗得妈妈哈哈大笑，我包的饺子在饺子队伍里挺了个“将军肚”特别显眼。

这时我才体会到有些事情看看容易做，要做好它，不是想像的那么简单。

在一个阳光明媚的下午，老妈说：“今天咱们包饺子吃吧！”我说：“太好了，我正想学包饺子呢。”

开始包饺子了。我说：“老妈，你先给我做个示范吧！”老妈说：“好啊！”老妈很快地擀出一张饺子皮，又放了馅儿，两手一捏，就包出了一个很漂亮的大饺子。我说：“就这样啊，实在是太简单了，我也会了！”我模仿老妈包饺子的.样子包了起来，不一会，我就包好了。我立刻拿给正在客厅看电视的哥哥看，哥哥说：“这个饺子不像饺子，也不像包子，能吃吗？”听力哥哥的话，我一下子泄了气，很沮丧。我闷闷不乐地跑到厨房，一屁股坐在了椅子上。老妈看我那么不高兴，就说：“艾艾，不要生气，老妈教你怎样包，你要耐心学才行啊！”于是，老妈手把手地教我。我学着包了一个，两个，三个……都没有成功。老妈鼓励我说：“不要灰心，慢慢来！”我练习了不知多少次，终于包出了好看的饺子，我真高兴啊！老妈也很为我高兴。此时，我和老妈的脸上都流着汗，喜笑颜开的。我把包好的饺子再次拿给哥哥看，哥哥这下也高兴地说：“这回包的真好看，一看就好吃！你还真行啊！”我说：“当然了，下回别把人看扁了啊！哼！”哥哥说：“好好好。谁知道你刚才包的饺子好像丑小鸭，怎么一会就变成白天鹅了呢？”“只要肯学，没有学不会的！知道吗？嗯？”我洋洋自得地说。

今天，我吃了很多饺子，因为那是我亲手包的饺子。

中午放学回到家，刚一进门，就听奶奶说今天中午要包饺子吃，我高兴极了，因为饺子是我的“最爱”。

我看见了桌上有奶奶调好的荠菜肉馅，还有那一xxx圆的`饺皮，脑海中浮现出了热气腾腾的饺子，我忍不住咽了咽口水。再看时，它们静静地躺在那里，仿佛等着我亲手去把它包起来。我灵机一动：对，学包饺子，给妈妈一个惊喜！

说干就干，我先仔细地把手洗干净，然后学着奶奶的样子摊开手掌，将饺子皮平铺在上面，挖了一团馅轻轻地放在饺皮中间，接着我仔细地将包有荠菜肉馅的饺皮对折。这时，荠菜肉馅不断往外溢，我掐紧了这头，另一头又顽皮地探出“脑袋”，搞得我顾此失彼，手忙脚乱，不知如何是好。

奶奶看着我急得通红的脸，笑着对我说：“中间的肉馅不能放得太多，否则就会溢出来。捏饺皮时，先捏中间，再捏周围，还要做到有耐心，不怕失败，才能包出漂亮的饺子。”

经过奶奶的细心指导，我一想到我亲手包好的饺子马上就会飘出香味，真的开心极了。我又按照奶奶教的方法包了几个，包出来的饺子像金元宝一样，可漂亮了，真是功夫不负有心人啊！

有些事看起来简单，可是做起来难，只有脚踏实地去做事情，才会成功！

冬至吃饺子是我们中华文化的传统，以前冬至都是妈妈在家里包好饺子，我们全家一起吃。今天冬至与众不同，是xxx老师组织我们在学校包饺子。

下午，老师请来了七位妈妈一起来学校包饺子，xxx妈妈，xxx妈妈，有利梅妈妈，xxx妈妈，有芸芸妈妈，还有蓉蓉妈妈和我的妈妈。

两点半我们正式开始包饺子，各位妈妈们忙碌起来了，有的妈妈擀面皮，有的妈妈包饺子。老师也开始教我们学生上手了，首先将面皮放在手里，然后中间加点馅，再对折有的同学包的`像草帽，有的包的像花朵，有的包的像小鱼。我们看了一下妈妈们包的，妈妈们包的饺子各种各样好看极了。饺子包好了，陶老师和xxx老师烧开了水，然后饺子下锅了，饺子在滚烫的水里翻滚着，就像一群群小鱼在水里自由自在地游动。

大约过了二十分钟，饺子终于煮熟了，妈妈们端上来热气腾腾的的饺子，我们狼吞虎咽的开吃了，真不知道是大家抢着吃太香，还是妈妈们包的饺子太好吃。我们挣着、抢着、打着、闹着，妈妈们和老师们说着笑着，一会儿所有的饺子被吃光了。这是我吃过最好吃的饺子，这也是我过的最难忘的冬至。

今天真过的真开心！

是星期天下午，也就是说，我们很久没吃饺子了，我们下午吃饺子吧。我一听到这个，就非常高兴，大声喊着要饺子。

这时，我妈妈对我说吃饺子是可以的，但是有一个条件，你爸爸会在下班后帮我。我进退两难。我不会帮助我的母亲，也不会让我说任何话，所以她给了我一个擀面杖，并说，_你必须先做一个屁，一个面团。_之后，他把切好的面条放在我面前，但我不知道从哪里开始。我拿起面条给我看。我也从我母亲的外表中了解到。还不容易吗？是的。因为重力太大，面团粘在面团轴上。我费了很大劲才把它拖下来。你把它挤在一起，又把它弄干了。这一次，面团再次粘在面板上。花了很大力气才把面团揉好。然而，没过多久你就估计到了

看，我捏了饺子一边的.脸，另一边捏了芝麻油帽子。后来，我总是用手抱怨。如果我有一年的同事，我甚至不会看到她的脸。然而，她的胃坏了。我很快拿来一张名片，拿走了她的肚子。即使我帮一个饺子管理饺子，并把它们放在案板上慢慢揉饺子与妈妈的馒头，一个接一个我想赢得与将军们的肚子，而我，就我而言，在去战场之前，我的父亲看到他们笑了笑，来回转身。我羞愧得满脸通红。

上周末，我家吃饺子。姥姥说：“这次我们人人动手，人人参与，这样吃起来才香呢！”

早上，妈妈带我到菜市场买包饺子用的材料。首先，我们买了饺皮，然后又买了一块肉，用来做饺馅儿。回到家，姥姥把韭菜和肉洗干净，再用刀和砧板把它们剁成馅儿。姥姥在肉馅里放了各种调料，有葱、姜、鸡蛋、盐、糖、料酒、酱油、鲜辣粉等。我问：“为什么要放这么多东西呢？”她说：“拌上这些佐料，味道才鲜美。”

接下来，我们拿来了水、肉馅儿、筷子、饺皮，开始包饺子啦。我先把肉馅儿放入饺皮中间，在饺皮的边上抹上一点儿水，再把饺皮对折，用力捏紧，一个小饺子就包好了。不过，要想让饺子包的漂亮，还得掌握一些技巧。开始，我包的饺子问题懒洋洋地躺在板子上“睡大觉。”姥姥说：“要先捏中间，再捏两边，最好能捏出漂亮的'皱折，这样饺子就可以‘站直’了。”我试了试，啊！真的，饺子像一只只小白鹅一样，排着整齐的队伍站在那儿。

最后，我们把“小白鹅”放入开水锅里煮了一会儿，妈妈说：“加三次凉开水后，香喷喷的饺子就出锅了。”我尝了一个，“啊！”我忍不住叫了起来，“真好吃！”

我爱饺子，更爱我的家人。这个周末，我亲手包了饺子，过得特开心！

“前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河；等到潮水涨三次，一古脑儿赶上坡。”你们知道这是什么吗？对啦，就是饺子。

今天，我在教室里第一次包饺子。我拿了一块水饺皮，它圆圆的、扁扁的、软软的，像薄饼一样。接着我小心翼翼地夹起一点肉，放在饺子皮中间，然后把皮对折，最后用力捏紧，一个像月亮一样的饺子就完成了。一个同学包了一只像包子一样的饺子，同学们顿时哈哈大笑。每个同学包得饺子都不一样，真是太有趣了！

课后我和同学们津津有味地吃起饺子来，心里别提有多开心了。

别多的肉馅。奶奶的手速特别快，我跑过去看奶奶包饺子，奶奶一个接着一个。

包出来的饺子一个个都特别的饱满，特别好吃的`样子，真可爱呢！

我跑过去要帮着奶奶一起包饺子，我却怎么都包不紧，肉馅总是往外露，奶奶说，应该把旁边都捏紧，可以少放点儿肉。

经过奶奶的指导，我终于包好了一个，特别有成就感呢！

中午奶奶煮饺子给我们吃，吃着自己包的饺子，我特别开心！

星期天上午，我妈妈告诉我中午吃饺子。我一听别提多高兴了，因为我最爱吃饺子了。

十点钟妈妈就开始忙起来了，先调了馅，然后又和面，不一会妈妈就动手包起来，并把包好的饺子一个个整齐的摆放在盖上，我看了心里痒痒的`，要求包一个。

在我的再三请求下，妈妈同意了。于是我洗干净了手，拿起一个饺子皮，学着妈妈的样子放了点馅，上下对折，使劲一捏，糟糕！馅怎么跑出来了？

再包一个试试。这次我小心翼翼地把饺子皮对折，轻轻捏住，可是馅还是露出来了。我想来想去，终于找到了原因，原来是我用手托住饺子皮时用力过猛，把馅给顶出来了。

找到原因，急忙改正，这回顺利，馅没出来。可是看看我包的饺子像一只小老鼠趴在那里。妈妈见了，耐心地给做了示范，告诉我怎么包不仅馅不会露出来而且还xxx在盖上。

我又按妈妈教的方法重新包了一个，放在妈妈包的饺子边上，这个饺子也像士兵一样挺胸站立着。哈哈，我终于学会包饺子了。

通过这件事，让我懂得，有些事情看似简单，但要把它做好，也是很难的。所以做事情要多想，多动手，多动脑。

听着“噼里啪啦”的鞭炮声，看着美丽的烟花，新春佳节已来临。 过年当然少不了吃饺子，奶奶搅好馅儿、妈妈和好了面、爷爷把面板拿上来……我们全家一起上阵――包饺子。

爸爸一边包一边问我，“知道年的由来吗?”我望着爸爸“嘻嘻嘻还真不知道”，我缠着爷爷告诉我，爷爷说：“在古时候，有一个年兽每过一段时间来人间，伤害人类，后来人们知道，年兽怕红色和响声，所以人们把年兽每来一次定为一年，当它来时，家家户户门上都贴上了对联，放炮竹来驱赶年兽”，这个故事太有趣了，听得我直入迷。

咦!“我包的饺子怎么和你们不一样?”大家瞅我呵呵直乐。从妈妈手里出来的饺子，又白又胖稳稳的'站在那里，而我包的饺子，又长又瘦躺在那里。妈妈说：“别看饺子做法简单，但是简单的事情要用心去做，多多练习才能做好，学习也是如此，你可要记住。”不知不觉饺子在聊天中包完了。 终于到了我最喜欢做的事情了――放炮竹。我和爸爸点燃了烟花，刹那间，天空中光芒四射，五彩缤纷照亮了整个除夕夜……

奶奶和妈妈把饺子煮好了，端上来后，我一眼就分辨出来我包的饺子，它虽然长得又瘦又长，并不美丽，但我觉得非常好吃，因为那是我的劳动成果。

那天是正月初一，家家户户都必须包饺子，当然我们家也不例外。到了中午，妈妈把饺子皮，饺子馅儿准备好，我们就开始包饺子啦。

刚开始我信心百倍，可是我刚包好第一个饺子都已经是满身，是面粉，我迫于无奈，只好记上一条长长的围裙包饺子。爸爸妈妈都说我是一个，“大厨师”起初我包的.饺子个。个都是“疲劳过度”个个都是歪歪扭扭，横七竖八，难看至极，没办法，我只好停工，观察爸爸妈妈是怎么包饺子的。

我观察了好一会儿，可是收获志威，我没有一点儿办法，只好硬着头皮包饺子，但那些饺子，饺子下一点儿也不听话。我就让他们xxx，他朝西，我让他潮西，他xxx。这不一个饺子刚包完。饺子馅儿都漏出来了。“失败乃是成功之母”我号不气馁，又开始包饺子，我先把肉馅放在饺子皮里。把饺子四边包的严严实实，一点儿也不漏缝隙。这样一个饺子就刚包完了，我越包越漂亮，真是熟能生巧，这就是包饺子的方法，我包了一天的饺子，始终没有包完，第二天我起床后又开始包饺子，像昨天那样包只不过换了饺子皮。非常漂亮！

后来爸爸妈妈都夸我包的最漂亮的，我得意洋洋，通过这一件事情让我知道：做什么事情无论难与不难，都不能放弃，要坚持不懈，什么事都能做好。

今天下午，全家人忙着准备包饺子。我们说的包饺子，又叫包包面，有的地方叫馄饨，重庆人叫抄手。

奶奶挑选了一些瘦猪肉，用绞肉器绞拌成肉泥，同时，放了一些生姜、大蒜、豆瓣酱等调料，最后拌了些香葱末，包面馅就算做好了。

爷爷从超市买回来八斤包面皮，我和爸爸就随着爷爷一起围坐在圆桌边，一丝不苟地包起来。

爷爷首先做起了示范：只见他洗净双手，取出一叠包面皮，把一张方形包面皮摊在左手掌心，像是拿的一张扑克牌，右手舀一小勺馅放在其中，然后，用双手将包面皮向后对折，再用两个大拇指与两个食指同时配合对压交叉重叠压紧，一个漂亮的包面就出现在眼前了！

爸爸包的有点松，我开始包的`有点歪，渐渐的熟能生巧，我们包的越来越好看，就象大肚罗汉的肝脐眼儿，一排一排放在圆桌上，十分好看。

奶奶打开电磁炉，把大半锅水烧开，然后把包面放进开水中，煮了十来分钟后，给每人盛了一碗，亲手包的包面真好吃，我忍不住将汤也喝完了！

星期三的下午，我写完了作业，看到老妈在包饺子。我迫不急待的问老妈：“老妈我也想包饺子可以吗？”老妈递过擀面杖说：“包饺子要先擀饺子皮，你先学学擀饺子皮吧！”我学着老妈的样子，右手拿着擀面杖，左手拿着一个面饼，就擀了起来。老妈说：“还不错！姿势正确。没用两只手拿着擀面杖擀饼，就说明你仔细观察了。”听了老妈的夸奖，我心里那个美啊！“哎哟”我光得意了，没注意擀面杖压到手指了，眼泪在我的眼圈里来去，疼死我了！

休息了一会儿，我学起了包饺子，谁知包饺子更不是一件容易的事，软塌塌的面皮拿到我手里根本不听我的话，我捏住这边，那边又露馅了，捏住那边，这边又露馅了，捏住两边，中间又露馅了，没办法只好拿了另一个面皮，把它的缺口补上，这样才算包好了一个饺子。

我包的和老妈包的比起来，老妈的饺子挺着胸，昂着头像凯旋的将军，而我的呢！哈哈！还没上场呢，就先趴下了，老妈爸爸笑了，我挠了挠头，不好意思了，这时老妈鼓励的抚摸着我的头说：“天下无难事，只怕有心人。”听了这句话，我耐心的学着老妈的样子一个、又一个，我终于包的越来越好了，我成功了！

吃着自己包好的饺子，别提多香了。我好高兴。

我们老师说：“马上到元旦了，我们来举行一个活动，就是包饺字，元旦的时候，每个人都要会包饺字。”刚宣布完，同学们“哗”的一阵欢呼，有的兴高采烈，手舞足蹈，可是还有的人不会啊！我就是其中的一个，唉声叹气，坐卧不宁，我心里像压了块石头。

踢完足球回家，老妈就问我：“老师让你们学包饺子？”

听到这话，我倒吸了一口冷气，心想：“这消息也不会这么灵通吧。”所以一时语塞，没答话。老妈又说：“你爸爸包的`饺子可好了，让他教你吧。”这话就像救星一样进入了我的耳朵，我顿时欢呼起来。事不宜迟，我和老妈马上打电话给爸爸定好星期六去学包饺子。

就这样爸爸开始教我，首先把包子皮小头朝前，抹上适当的馅料，卷两圈，剩下一点边，然后捏紧两边，我发现，这时水饺非常像一块咖啡糖，然后捏两头，把两头并在一起捏紧，一个像元宝模样的水饺诞生了。然后我开始自己包，第一个，包了个四不像，第二个我下定决心一定能包好，结果竹篮打水一场空，第二个用力过猛把包子皮给撕碎了。把我闹了个脸红脖子粗，真气死我也，再来，第三个我如愿以偿，终于包好了一个……

不一会儿，一大摞面皮都包完了，我很高兴，因为今天我又学到了一个技能，吃到了自己包的饺子，真好吃，真应了那句话了，自己做的才是最好的。

我妈喜欢给我包饺子，我总是趁我妈包饺子的时候捣乱。有一次我又给我妈惹麻烦了。我妈说：“你还不如学会包饺子。”我很开心，因为我会玩面条。

首先我要压皮肤。我跟我妈一样，先捏一块面团，然后揉成条状，再把这个大面切成小块，揉成小球，用擀面杖压皮。第一层皮肤压出来后，我和妈妈都很开心，因为它就像一只巨大的草履虫。压第二层皮的时候发现都粘在擀面杖上了，剥下来就漏了。很难弥补，但已经很坎坷了。最后我压出了第三张像样的皮肤。后来压了几层皮，越压越好。我妈夸我聪明。

终于开始包饺子了。我跟我妈说，我想吃大馅的饺子，就挖了很多馅放在皮上。结果我拿不到。我不得不吃一些馅料，但皮肤已经很油了，我不能捏它。我只是在皮肤上抹了点干面粉，还是包不住。妈妈让我换一块皮，不要放太多馅和干面粉，把馅放在皮中间，包的时候捏紧。我努力按照妈妈说的做，最后把剩下的皮做成饺子。看看我的各种饺子，胖瘦，树桩型，草帽型。但是我妈说：“第一次包这样的饺子，是很大的`成就。”

那天的饺子很好吃，我也吃了自己的饺子。

今天，是我第一次包饺子。

一大早，我和妈妈就兴致勃勃地去菜市场买肉泥和饺子皮。

回到家，妈妈拿来一碗清水，又把肉泥和饺子皮放到桌上，我们把手洗得干干净净，便做起饺子来。起先，我不知道该怎么样包饺子，就站在妈妈旁边注视着妈妈包饺子。只见妈妈先把饺子皮轻轻放在左手手心上；然后把肉泥放在饺子皮中间；再在饺子皮外圈抹了点水；最后把饺子皮对折，捏得紧紧的，一个像模像样的饺子就完成了。往托盘上一放，就像一个勇猛的武士一动不动地站在那里。

我见了，口出狂言：“这不就跟捏橡皮泥一样吗？我也会。”说完就迫不及待地包了起来：我拿了一张饺子皮放在左手手心，弄了一大块肉泥，学着妈妈的样子，把饺子皮的左边一捏，肉泥从右边跑了出来，右边一捏，肉泥又从左边跑了出来，两边使劲一捏，又从中间探出了小脑袋。我撅起小嘴巴，把饺子皮一扔：“我不包了。”妈妈见我丧气的样子，语重心长地对我说：“干任何事都要有耐心，你肉泥放得太多了。”我听了，就又学着妈妈的样子，包了起来，这次做出了一个四不像的怪物。妈妈看了哈哈大笑，说我包的是“丑小鸭”，不过经过我坚持不懈的努力，我的“丑小鸭”终于变成了“白天鹅”。

等饺子煮熟后，我们一家人就津津有味地吃了起来。这件事也让我明白了：世上无难事，只要肯登攀。

今天姥姥就教我包饺子。

包饺子的第一步是和面与准备饺子馅。饺子馅可以按照自己喜欢的准备，有芹菜馅、韭菜馅、青椒馅等等。和面可有讲究了，水放多少、水的温度都会影响面皮的口感。面得搓成圆柱形，而且要均匀。我开始搓面了，真是看起来容易做起来难，不一会我就搓完了，但姥姥不满意，这面团太不均匀了，应该所有的地方用的力量都一样。我按照这个方法试，果然好了很多。

第二步是擀面皮了。以前看姥爷擀面皮的时候很轻松，我也想亲自试试，我按步骤一步一步地进行着，可是擀出来的不是方形就是其他形状的，擀不好。姥爷教我要边拉边擀才会把面皮擀圆，可是功夫还真不是马上就练成的，我还是没有进步。

第三步就是包馅了，我把馅放在面皮中央，把面皮折起来把边捏在一起，我包的可真够难看的，馅还露在外面，这样的饺子可不合格。怎样包才能包好呢?姥姥说：“包的馅不能多也不能少，要根据情况适量，面皮上面合并的地方要用复合的方法包。”姥姥手把手教我，真的.包成了一个元宝形的饺子，我高兴得笑出声来。

在这次学习包饺子的过程中，我确实闹了不少笑话，但初学一定会这样的，我相信我以后会包得更好。